Le temps des repas en service de psychiatrie

Objectifs

Actualiser ses connaissances : sens, dimension culturelle, sociale et vitale

Comprendre les spécificités de l’accompagnement des patients en psychiatrie pendant le temps du repas

S’approprier les concepts de nutrition / dénutrition

Comprendre le rôle et vécu du soignant face au repas thérapeutique

Comprendre que la façon de présenter et de donner est importante

Intégrer ce temps au projet personnalisé du patient

Combiner apports nutritionnels et plaisir

S’organiser et organiser le temps du repas

SESSION 1 – 2 jours

Dimension culturelle, sociale et vitale
Concepts de nutrition / dénutrition : définition, marqueurs physiques, biologiques
Les objectifs et la dimension soignante : le cadre thérapeutique, temps privilégié de l’accompagnement, soutien à l’autonomie, surveillance de l’état de santé
Rôle et vécu du soignant face au repas thérapeutique
Interdisciplinarité sur ce temps : de la conception à l’après repas, atelier goût
Les comportements liés à la nourriture : le manger-main, handicap physique / psychique / anorexie / boulimie / hyperphagie / schizophrénie…troubles du comportement / difficulté du collectif

SESSION 2 – 1 jour

ATELIERS PRATIQUES :

Diététicien nutritionniste

Stéphanie BLOT Diététicienne nutritionniste, Clinique de l’Orangerie Strasbourg

Personnel soignant travaillant en service de psychiatrie pour adulte ou en CMP