Rôle des aides-soignant(e)s et des aides médico-psychologiques dans le suivi de l’état nutritionnel

2 jours
Présentiel
Classe virtuelle
Rôle des aides-soignant(e)s et des aides médico-psychologiques dans le suivi de l’état nutritionnel

Compétences visées

Participer à la prise en charge de la dénutrition

Objectifs

Renforcer ses connaissances dans le domaine de l’alimentation et de la nutrition

Instaurer des mesures préventives de la dénutrition

Expliquer l’aspect psychosocial de l’alimentation

Programme pédagogique

Rappel de connaissances dans le domaine de la nutrition :

  • Nutrition, un problème en santé publique
  • Rappel des textes régissant les professions d’AS et d’AMP
  • Nutrition : généralités
  • Prise en charge de la dénutrition : fonction sentinelle de l’AS et de l’AMP
  • Dénutrition : causes, facteurs de risques, signes cliniques
  • Évaluation de l’état nutritionnel
  • Suivi nutritionnel : surveillance alimentaire, relevé des ingesta
  • Conséquences

Mesures préventives de la dénutrition :

  • Aide au repas
  • Variété et adaptation des repas
  • Hygiène bucco-dentaire
  • Prévention et prise en charge des troubles de la déglutition
  • Activité physique

Aspect psychosocial de l’alimentation : faire du repas un moment privilégié

  • Différentes dimensions de l’alimentation
  • Déterminants du comportement alimentaire
  • Portée thérapeutique et relationnelle du repas

Intervenants

Cadre supérieur de santé

Responsable pédagogique

Jocelyne PERUCCA
Cadre supérieur de santé Adjointe à la direction des soins Intervenante à l’université de Corse

Méthodes pédagogiques

  • e-Pana’Book sur le suivi de l’état nutritionnel
  • Mises en situation, retours d’expérience
  • Analyse de cas concrets

Modalités d'évaluation

  • Test de positionnement et recueil des attentes des participants en amont de la formation
  • Évaluation des acquis tout au long de la formation (quizz, études de cas, mise en situation professionnelle, jeux de rôle, débriefing)
  • Évaluation des stagiaires : questionnaire de satisfaction à chaud
  • Impact du programme sur l’évaluation des pratiques réalisé à distance de la formation par l’employeur (entretien annuel, évaluation des pratiques professionnelles,…)
Mis à jour le 04/04/2022

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