Dénutrition du sujet âgé

2 jours

Présentiel

Compétences visées

Prendre en charge la personne âgée dénutrie

Rechercher, diagnostiquer, évaluer la dénutrition

Réfléchir aux risques majorés chez les patients âgés prenant des repas à texture modifiée

Adapter l’alimentation en cas de troubles de la déglutition

Dépister et prendre en charge la déshydratation

Mener une réflexion sur la dénutrition du patient porteur d’une maladie d’Alzheimer ou apparentée

Respecter les habitudes de vie du patient tout en s’adaptant aux contraintes institutionnelles
Comprendre les comportements liés à la nourriture
Actualiser les connaissances concernant les besoins nutritionnels
Outils de dépistage de la dénutrition : anthropométriques et biologiques
Facteurs de risque de dénutrition, la spirale infernale
Risques de déshydratation
Troubles de la digestion chez le sujet dément, parkinsonien ou avec des séquelles d’AVC
Conséquences de la dénutrition sur la personne âgée : sur les organes, sur le système immunitaire
Modalité d’une renutrition orale, prise en charge pluridisciplinaire
Mise en place d’une nutrition artificielle : bénéfices attendus et complications possibles

Formation ouverte aux professionnels de santé intervenant auprès de personnes âgées

Aucun prérequis

Présentiel

Référence :

GER011

Durée :

2 jours

Prix :

650 € HT

Lieu :

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Formation dispensée par : médecins gériatres, nutritionnistes diététiciens

Dr Lucile BARBA Médecin gériatre
Chef de service de soins de suite et de réadaptation polyvalent et gériatrie CH Soissons (02)

e-Pana’Book de la formation dénutrition de la personne âgée
Cas concrets, mises en situation
Manipulation d’outils simples
Projection de films
Outils MobiQual
Dégustation d’aliments enrichis et/ou à texture modifiée ; le fait maison/les produits du commerce

Test de positionnement et recueil des attentes des participants en amont de la formation
Évaluation des acquis tout au long de la formation (quizz, études de cas, mise en situation professionnelle, jeux de rôle, débriefing)
Évaluation des stagiaires : questionnaire de satisfaction à chaud
Impact du programme sur l’évaluation des pratiques réalisé à distance de la formation par l’employeur (entretien annuel, évaluation des pratiques professionnelles,…)

Mis à jour le 24/11/2023