NOUVEAUTÉ

Dénutrition de la personne âgée à domicile

Formation blended-learning
1 jour
Présentiel
E-learning
DPC
Dénutrition de la personne âgée à domicile
Formation blended-learning

Compétences visées

Comprendre l’impact du vieillissement et de certaines situations sur l’alimentation de la personne âgée et ainsi prévenir la dénutrition à domicile

Objectifs

Réactualiser ses connaissances sur la dénutrition et la déshydratation chez la personne âgée et en connaître toutes les particularités

Identifier les causes de dénutrition chez la personne âgée

Prendre en charge de façon globale la personne âgée dénutrie à domicile

Savoir réagir face à une fausse route

Mettre en place des actions afin de prévenir la dénutrition et la déshydratation de la personne âgée à domicile

Se coordonner avec une équipe pluridisciplinaire pour prendre en charge le patient dénutri

Programme pédagogique

  • E-learning (3h)
  • Présentiel (7h)

Module e-learning

Dénutrition chez la personne âgée à domicile :

  • Définition et généralités
  • Mécanismes et conséquences

Effets du vieillissement sur la nutrition de la personne âgée :

  • Sur le métabolisme
  • Sur l’appareil locomoteur
  • Sur les organes des sens
  • Sur l’appareil digestif

Prévenir la déshydratation chez la personne âgée :

  • Eau et besoins
  • Conséquences de la déshydratation
  • Prévention de la déshydratation

Dépistage de la dénutrition chez la personne âgée à domicile :

  • Facteurs de risque
  • Signes d’alerte
  • Critères et outils diagnostics de référence

La prise en charge de la dénutrition chez la personne âgée à domicile :

  • Prise en charge nutritionnelle : orale, entérale, parentérale ?
  • Les stratégies de prise en charge par l’IDEL
  • Situations particulières

Module Présentiel 

  • Rappel des notions vues en e-learning
  • Objectifs de la prévention (limitation des risques des conséquences d’une dénutrition, maintien à domicile, diminution de la proportion des personnes âgées dénutris à domicile)

Besoins nutritionnels d’une personne âgée :

  • Besoins en énergie
  • Besoins en macro-éléments et micro-éléments
  • Besoins en eau

Importance du travail en équipe pluridisciplinaire :

  • Surveillance de l’état nutritionnel
  • Rôle de chaque professionnel de santé
  • IDEL (conseils pratiques : organisation livraison de repas, …)
  • Médecin traitant, (prescriptions, bilans…) nutritionniste, diététicien…
  • Auxiliaires de vie (conseils lors des repas…)
  • Dentiste….

L’entourage :

  • Aide à double sens : le rôle de l’IDEL et le rôle de l’aidant
  • Guide nutrition pour les aidants
  • Vérification de l’état des denrées alimentaires des personnes

Situations particulières :

  • Personne atteinte d’un cancer
  • Troubles cognitifs
  • Fin de vie
  • Antécédent de fausse route
  • Trachéotomie
  • Handicap (hémiplégie, …)

Intervenants

Formation animée par un.e infirmier.e

Méthodes pédagogiques

  • Video learning
  • Activités pédagogiques
  • Quiz
  • Atelier : fausse route

Modalités d'évaluation

  • Test de positionnement et recueil des attentes des participants en amont de la formation
  • Évaluation des acquis tout au long de la formation (quizz, études de cas, mise en situation professionnelle, jeux de rôle, débriefing)
  • Évaluation des stagiaires : questionnaire de satisfaction à chaud
  • Impact du programme sur l’évaluation des pratiques réalisé à distance de la formation par l’employeur (entretien annuel, évaluation des pratiques professionnelles,…)
Mis à jour le 20/01/2023

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Pré-inscription formation

Dénutrition de la personne âgée à domicile

Référence DPC : 14852325019


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