L’hygiène en collectivité

1 jour
Présentiel
Classe virtuelle
L’hygiène en collectivité

Compétences visées

Maîtriser les spécificités de l’hygiène dans l’environnement des enfants

Objectifs

Acquérir les techniques de nettoyage et de désinfection

Connaître les bases de l’hygiène alimentaire

Programme pédagogique

Notions de microbiologie

Conduites à tenir en cas de maladie :

  • Lutter contre les sources de contamination
  • Réduire les moyens de transmission
  • L’éviction

Hygiène du personnel :

  • Hygiène corporelle
  • Tenue vestimentaire

Hygiène des locaux :

  • La différence entre nettoyage et désinfection
  • Les produits d’entretien
  • Les risques et la sécurité : le dosage, le stockage
  • Techniques et fréquences de nettoyage

Hygiène du matériel :

  • Mobilier, jouets, literie
  • Les risques des acariens

Hygiène du linge :

  • Tri, lavage et essorage
  • Séchage, repassage et rangement

Hygiène alimentaire :

  • Contrôles à la réception des marchandises
  • Stockage et protection des produits
  • Préparation des aliments, cuisson
  • Gestion des restes et invendus

Intervenants

Cadre IDE hygiéniste

Responsable pédagogique

Annie BRENET
Cadre de santé hygiéniste

Méthodes pédagogiques

Pana’Book de l’hygiène en crèche

Apports pédagogiques

Échanges d’expériences

Exercices pratiques

Modalités d'évaluation

  • Test de positionnement et recueil des attentes des participants en amont de la formation
  • Évaluation des acquis tout au long de la formation (quizz, études de cas, mise en situation professionnelle, jeux de rôle, débriefing)
  • Évaluation des stagiaires : questionnaire de satisfaction à chaud
  • Impact du programme sur l’évaluation des pratiques réalisé à distance de la formation par l’employeur (entretien annuel, évaluation des pratiques professionnelles,…)
Mis à jour le 31/03/2022

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